Nos menus
Les vins du moment
On bulle ?
Petite douceur ?
Plutôt blanc ?
Les rosés c'est pas qu'en été !
Du rouge ! Et du bon !
Les apéritifs
Nos Whiskies
De l'eau !
Le coin du Zythologue
BRSA et Jus de Fruits
Tous nos prix s'entendent nets et en euros. la mention "AB'" signifie issu de l'Agriculture Biologique
Menu de la Table de l'Apprenti
Menu du vendredi 28 juin
(le menu est proposé à 25 euros par personne)
(le menu est proposé à 25 euros par personne)
Gravlax de saumon,
crème de moutarde et asperges du potager.
crème de moutarde et asperges du potager.
1/2 magret de canard au poivre séchuan, pommes fondantes et artichaut.
Fromages affinés
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Finger noisette, fraises flambées à la menthe.
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Finger noisette, fraises flambées à la menthe.
Les vins du moment
Notre sélection de vins servis au verre (12 cl)
2023 Vin de France "Blanc" AB - Biodynamie
Domaine Benjamin Taillandier
3.00 €
2023 Vin de France rosé "Six Roses" AB - Biodynamie
Domaine Benjamin Taillandier
3.00 €
2022 Minervois rouge "Laguzelle"
Domaine Benjamin Taillandier
3.00 €
On bulle ?
Notre sélection de vins effervescents servis à la bouteille (75 cl)
Crémant de Limoux blanc non-dosé "Joséphine" AB
Domaine des Hautes Terres
39.00 €
Champagne blanc "Pinot Noir" zéro dosage
Maison Drappier
60.00 €
Champagne blanc "Latitude" Extra-brut
Larmandier-Bernier
80.00 €
Petite douceur ?
Notre sélection de vins doux naturels vendu au verre (6 cl)
2021 Muscat de Saint-Jean de Minervois "Douce Providence" AB
Clos du Gravillas
2.50 €
Plutôt blanc ?
Notre sélection de vins blancs vendus à la bouteille (75 cl)
2023 Vin de France "Blanc" AB - Biodynamie
Domaine Benjamin Taillandier
17.00 €
2021 Vin de France blanc "Les Autres Terres"
Domaine des Hautes Terres
17.50 €
2018 Vin de France blanc "Carignan blanc" AB
Domaine Xavier Ledogar
39.00 €
2021 IGP Hérault - Côtes de Brian blanc "Emmenez-moi au bout du terret" AB
Clos du Gravillas
22.00 €
2022 IGP Pays d'Hérault blanc "Désir Blanc" AB
Domaine de la Croix Gratiot
15.50 €
2021 Picpoul de Pinet "Bréchallune" AB
Domaine de la Croix Gratiot
23.50 €
2020 Faugères blanc "Allegro" - AB
Domaine Ollier-Taillefer
22.00 €
2022 Limoux blanc "Louis" - AB
Domaine des Hautes Terres
30.50 €
2021 Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie - AB - Biodynamie
Domaine de la Pépière
18.50 €
2020 Menetou-Salon Morogues blanc "Les Vignes du Ratier" - AB
Domaine Henri Pellé
32.00 €
2022 Bourgogne Aligoté
Sylvain Pataille
34.00 €
2022 Saint-Bris "Exogyra Virgula" - AB - Biodynamie
Domaine Goisot
28.00 €
2021 Alsace blanc "Métiss" - AB
Domaine Bott-Geyl
22.00 €
Les rosés c'est pas qu'en été !
Notre sélection de vins rosés vendus en bouteille (75 cl)
2023 Vin de France rosé "Six Roses" AB - Biodynamie
Domaine Benjamin Taillandier
14.50 €
2022 Faugères rosé "Les Collines" - AB
Domaine Ollier-Taillefer
20.00 €
2021 Saint-Chinian rosé
Mas Champart
19.50 €
Du rouge ! Et du bon !
Notre sélection de vins rouges vendus à la bouteille (75cl)
2021 IGP Hérault - Côtes de Brian rouge "Sous les cailloux les grillons" - AB
Clos du Gravillas
15.00 €
2022 Minervois rouge "Laguzelle" AB - Biodynamie
Domaine Benjamin Taillandier
14.50 €
2022 Minervois rouge "Arbalète et Coquelicots" 2022
Domaine Jean-Baptiste Sénat
19.00 €
2020 Faugères rouge "Les Collines" - AB
Domaine Ollier-Taillefer
15.00 €
2019 Faugères rouge "Les Petites Mains" - AB
Domaine de l'Ancienne Mercerie
23.00 €
2022 Languedoc rouge "Véhicule" - AB
Saint-Jean de Bébian / Clos Saint-Gabriel
25.00 €
2019 Faugères rouge "Grande Réserve" - AB
Domaine Ollier-Taillefer
20.00 €
2019 Faugères rouge "Tradition"
Domaine Léon Barral
42.00 €
2021 Pic Saint-Loup rouge "Tour de pierres"
Héritage du Pic Saint-Loup
28.00 €
2021 Crozes-Hermitage rouge "Equinoxe"
Maxime Graillot
29.00 €
2018 Cahors "La Fage" - AB
Cosse-Maisonneuve
32.00 €
2021 Maranges
Domaine Lucien Muzard
48.00 €
Les apéritifs
Une sélection de nos boissons de début de repas
Martini blanc (6 cl)
ABV Vermouth typen italien
3.00 €
Martini rouge (6 cl)
ABV Vermouth type italien
3.00 €
Campari (6cl)
ABA Bitter
3.50 €
Muscat de St-Jean de Minervois (6 cl)
Vin Doux Naturel du Languedoc
4.50 €
Pastis 51 (2 cl)
ABA Anisé
3.00 €
Ricard (2 cl)
ABA Anisé
3.00 €
Suze
ABA Gentiane
3.00 €
Kir (12 cl)
Cassis, pêche, framboise ou mûre
3.00 €
Nos Whiskies
Une sélection de whiskies pouvant être servis en début de repas
Whisky "J&B" (Baby 2 cl)
Whisky d'Ecosse
1.50 €
Whisky "J&B" (4 cl)
Whisky d'Ecosse
3.00 €
Whisky "Jack Daniel's" (4 cl)
Whisky du Tennessee
4.00 €
Bourbon "Four Roses" (4 cl)
Whisky du Kentucky
4.00 €
Whiskey "Jameson" (4 cl)
Whisky d'Irlande
4.00 €
De l'eau !
Notre sélection d'eaux minérales naturelles
Badoit (100 cl)
Eau minérale naturelle gazeuse de la Loire
3.00 €
BadoiT (50 cl)
Eau minérale naturelle gazeuse de la Loire
2.00 €
Evian (100 cl)
Eau minérale naturelle de Haute-Savoie
3.00 €
Evian (50 cl)
Eau minérale naturelle de Haute-Savoie
2.00 €
Salvetat (125 cl)
Eau minérale naturelle de l'Hérault - L'eau préférée du responsable de département HR de Purple Campus Béziers.
2.00 €
Le coin du Zythologue
Notre sélection de bières locales
Alaryk "Blanche" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de Béziers
3.50 €
Alaryk "Blonde" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de Béziers
3.50 €
Alaryk "Ambré" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de Béziers
4.00 €
Alaryk "IPA" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de Béziers
5.00 €
Alaryk "Imperial Stout" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de Béziers
5.00 €
ZEF "Blonde" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de La Palme
5.50 €
ZEF "Framboise" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de La Palme
5.00 €
ZEF "Châtaigne" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de La Palme
5.00 €
ZEF "Sour Ale" (33 cl)
Bière artisanale et biologique de La Palme
5.00 €
BRSA et Jus de Fruits
Notre sélection de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool et Jus de Fruits
Perrier (25 cl)
Eau minérale naturelle gazeuse du Gard
2.00 €
Schweppes (20 cl)
BRSA Tonic
2.00 €
Coca-Cola (20 cl)
BRSA Cola
2.50 €
Jus d'ananas (servi au verre 20 cl)
Jus de fruits ABC
2.00 €
Jus de pomme (servi au verre 20 cl)
Jus de fruits ABC
2.00 €
Jus d'orange (servi au verre 20 cl)
Jus de fruits ABC
2.00 €
Jus d'abricot (servi au verre 20 cl)
Jus de fruits ABC
2.00 €